Пісні бананові булочки
Банани 2 штуки
Насіння льону 2 столові ложки
Масло рослинне 2 столові ложки
Борошно пшеничне 1,5 склянки
Пластівці вівсяні 1 стакан
Пекарський порошок 2 чайні ложки
Сіль ¼ чайної ложки
Вода 3 столові ложки
Крихта горіхова ¼ склянки
1. Розігріти духовку до 180 градусів.
2. Сухий льон замочити в 3 столових ложках окропу, щоб він дав слиз.
3. Перетворити банани в пюре. Додати до них рослинне масло (воно має бути без запаху), а потім лляну кашу.
4. Окремо змішати сухі інгредієнти: просіяне борошно, пластівці, порошок, сіль, горіхи.
5. Додати до борошняної суміші бананове пюре. Отримати тісто. Якщо воно надто круте або борошно не зволожується, можна додати трохи теплої кип'яченої води. Тісто має бути такої консистенції, щоб можна було руками ліпити булочки.
6. Деко вистелити папером для випічки. Змастити олією. Руками, змоченими у воді, брати невеликі грудочки (1,5 столові ложки) тіста і ліпити з них булочки будь-якої форми (можна круглі, можна прямокутні, можна невеликі батончики).
7. Прикрасити булочки вівсяними пластівцями і поставити запікати на 20-25 хвилин, перевіряючи, щоб вони пропеклися і не залишалися сирими.
Їсти краще теплими або розігрівати в мікрохвильовці після охолодження. Якщо хочеться зовсім несолодкий варіант, можна прибрати банани, трохи збільшити кількість масла і додати будь-якої крупи (манка або несолодка дитяча суміш для каш (гречка), гречані пластівці швидкого приготування без добавок). Половину пшеничного борошна замінити житнім. Ванілін замінити сухим кропом, збільшити кількість солі. Ось і пікантні булочки.
